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ケーキの仕上げは上質なパレットナイフで♪マトファ シェフイノックスパレットナイフ 刃渡り348mm10P26Oct09 価格: 10,584円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 ケーキの仕上げに生クリームを塗る作業っていっつも思う様にいかなくて・・・何回も塗っては削りして結局キレイに仕上がらないんです、私。まあ、何事も経験あるのみデス。パレットナイフには折り曲げタイプとまっすぐタイプがあるけれど、用途に応じて使い別けるといいですよ。チョコレトーを作る時のテンパリングは溶かしたチョコを台の上で練ることが大切なんです。そんな時は折り曲げタイプがいいでしょう。ケーキなどの仕上げにはまっすぐタイプが便利。2本あるとスポンジを移動させる時、スポンジの下に差し込んで動かすと崩れずにすみますよ。刃渡り:348mm全長:475mmサイズはいろいろ刃渡り 110mm刃渡り 140mm刃 Supported by 楽天ウェブサービス |
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信頼ある堺孝之刃物製 巾広ステンレスパレット No.11 価格: 2,126円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 関西メーカー『堺孝之刃物』製のパレットナイフです。通常のパレットと比べ幅の広いタイプとなります。柄の部分にはローズ柄を使用しており高級感のある製品です。 材質 : ステンレススチールに木柄 サイズ : 刃長335X最大幅55mm 取扱方法・その他注意事項 ・ 記載のサイズは、刃の長さと最大幅となります。全長ではございませんのでご注意下さい Supported by 楽天ウェブサービス |
【へら/パレットナイフ】堺孝行 イノックスパレット No.8 20cm 価格: 5,318円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 商品概要●商品名:堺孝行 イノックスパレット No.8 20cm●刃長:200mm×最大巾:33mmお菓子作りに必要な製菓包丁シリーズ■製菓包丁の特徴製菓包丁は、お菓子作りに使用する専門的な包丁を指します。ケーキナイフはもちろんのこと、カステラ切りや餅きり、パン切り、バター切りなど様々な包丁のラインナップがございます。また、クリームを塗るときに使用するパレットナイフや番外編としてお好み焼きのバチハガネもご紹介しております。製菓包丁としては珍しい最中切り包丁や羊羹切包丁や飴切り包丁など専門の職人が使う業務用の包丁を各種販売しています。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金 Supported by 楽天ウェブサービス |
堺孝行 巾広パレット ステンレス PC柄 No.8 価格: 2,656円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 商品概要●商品名:堺孝行 巾広パレット ステンレス PC柄 No.8●刃長:245mm×最大巾:46mmPC柄シリーズ:耐熱温度110℃お菓子作りに必要な製菓包丁シリーズ■製菓包丁の特徴製菓包丁は、お菓子作りに使用する専門的な包丁を指します。ケーキナイフはもちろんのこと、カステラ切りや餅きり、パン切り、バター切りなど様々な包丁のラインナップがございます。また、クリームを塗るときに使用するパレットナイフや番外編としてお好み焼きのバチハガネもご紹介しております。製菓包丁としては珍しい最中切り包丁や羊羹切包丁や飴切り包丁など専門の職人が使う業務用の包丁を各種販売しています。 Supported by 楽天ウェブサービス |
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藤野真紀子さんプロデュース・ケーキの仕上げはこれでバッチリ♪many many make ミニパレットナイフ 価格: 2,100円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 生地を整えたり、デコレーションするときなどに大活躍!握りやすくて、軽く、こまわりが利きます。弾力があって、よくしなる素材なので、仕上げの細かい動きが得意です。■サイズ:255×20×H12mm 誰でも簡単に、ワンランク上のお菓子作りを楽しんで欲しい。「many many make」は、料理研究家である藤野真紀子さんの思いを形にした製菓用品です。作れば、作るほど、また作りたくなる「many many make」。手作りの温かさ、健康で豊かな生活の大切さが、お菓子作りを通して語り継がれていけば、こんなにうれしいことはありません。藤野真紀子先生プロフィール1949年生まれ。聖心女子大学卒。夫の海外赴 Supported by 楽天ウェブサービス |
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